Suppe mit Meeresfrüchte

Die Zwiebeln in kleine Ringe und die Karotten in kleinen Streifen schneiden.  In Butter andünsten.  Den Rest der Zutaten beigeben, dabei die Garnelen zuletzt dazugeben.

Salzen, pfeffern und das Liter Wasser hinzufügen. 15 Minuten lang kochen lassen. Den Schaum entfernen und gleich servieren.

Zutaten

2Frühlingszwiebeln
1Karotte
50 gButter
1 GlasWeißwein
200 gMuscheln
300 gGarnelen
500 gTintenfisch
Salz & Pfeffer
1 lWasser

Budeguer - Tucumen - Chardonnay

2016
€ 9,85