Collery 2014 Grand Cru Cuvée EmpyreumatiC

99,00 

€ 132,00 pro l

Marke

Collery

Artikelnummer: CC004 Kategorie:

Champagne

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Grand Cru

Hefe: min. 64 Monate
Dosage: 9g/l ( aus amerikanischem Eichfass )

Die Nische ist das Ziel. Traditionen müssen auch gebrochen werden. Der “EmpyreumatiC” wurde kreiert, um dort zu glänzen, wo er zwar nicht erwartet wird, doch aber Sinn macht: Begleitung einer Zigarre.
Rassig, kraftvoll, gelbfruchtig. Würzig, mit gerösteten Aromen von Karamell, Mandel und Süßholz. Gut mit Wildgerichten und Geflügel wie Gans und Ente. Aber auch Irish Stew passt wunderbar. Die Cuvée besteht aus Weinen, welche in Fässern verschiedener Küfer reifen. Darunter auch ein Fass der weltberühmten Fassbinderei Stockinger, einer der besten Fassbauer der Welt. Diese Fässer verleihen den Weinen unvergleichliche Finesse und Eleganz.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 7 – 9 °C.
Alkoholgehalt 12,0%, enthält Sulfite

Nettofüllgehalt: 750 ml
Geschätzte Lagerzeit: bis 4 Jahre