Collery 2014 Grand Cru Cuvée EmpyreumatiC

Die Nische ist das Ziel. Traditionen müssen auch gebrochen werden. Der “EmpyreumatiC” wurde kreiert, um dort zu glänzen, wo er zwar nicht erwartet wird, doch aber Sinn macht: Begleitung einer Zigarre.
Rassig, kraftvoll, gelbfruchtig. Würzig, mit gerösteten Aromen von Karamell, Mandel und Süßholz. Gut mit Wildgerichten und Geflügel wie Gans und Ente. Aber auch Irish Stew passt wunderbar. Die Cuvée besteht aus Weinen, welche in Fässern verschiedener Küfer reifen. Darunter auch ein Fass der weltberühmten Fassbinderei Stockinger, einer der besten Fassbauer der Welt. Diese Fässer verleihen den Weinen unvergleichliche Finesse und Eleganz.