Domingo Molina – m² – Malbec 2017

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€ 49,20 pro l

Animalisch. Ausgewogene Mineralität. Diese Cuveé aus Malbecs ist eine Simphonie für sich.

Marke

Domingo Molina
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Artikelnummer: D4020 Kategorien: , , ,

Yacochuya, Valle Rupestre / Cafayate / Salta / Argentinien
Höhe: 2000 – 2200 Meter über dem Meeresspiegel

100% Malbec
Wird Anfang April von Hand in 20 kg Kisten geerntet.

Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede
Boden: Sandig, steinig
Art des Anbaus: Spalierrebe

In der Nase: schwarze Johannisbeere, Honigwabe, Ahornsirup, schwarze Kirschen, Pfeffer, Vanille. Am Gaumen: Honig, weißer Pfeffer, rote Kirschen, schwarze Johannisbeeren. Guter Körper. Ein animalischer Wein.

Die optimale Trinktemperatur beträgt 15°- 17°C und als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich Beef Steak, Entenbrust, Lammkarree, Käseplatte aus milden Kuhmilchkäse-Variationen, Chocolate Lavacake. Auch als After Dinner Drink zur Zigarre und/oder Espresso und guter Konversation.
Alkoholgehalt: 14,50%, enthält Sulfite

Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden
Lagerung in Eichenholzfässern für 12 Monate und 12 Monate in Flaschen
Nettofüllgehalt: 750 ml
Jahresproduktion: 4.000 Flaschen
Geschätzte Lagerzeit: 8 Jahre

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